鲍鱼盖饭

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夏季炎热，没什么食欲，换换口味吧！

鲍鱼盖饭的用料

鲍鱼 9个左右 料酒 20克
耗油 30克 葱 若干
海鲜酱 10克 姜丝 10克
番茄酱 10克 胡萝卜 一片
香菇 5朵 西蓝花 150g

鲍鱼盖饭的做法

鲍鱼盖饭的做法图解1

步骤1

取葱姜蒜切好备用
鲍鱼盖饭的做法图解2

步骤2

盒马鲜生买的活鲍鱼，清洗后去内脏备用
鲍鱼盖饭的做法图解3

步骤3

把鲍鱼切成井字格，切记不要切开了
鲍鱼盖饭的做法图解4

步骤4

开水焯胡萝卜和西蓝花，全熟。
鲍鱼盖饭的做法图解5

步骤5

开水焯鲍鱼和香菇（十字切）
鲍鱼盖饭的做法图解6

步骤6

炒酱之前切黄瓜和二荆条做凉菜，下锅忘记拍照啦！葱姜蒜大火下锅爆，小火加海鲜酱、番茄酱和一点纯净水，熬汁加鲍鱼和香菇小闷3分钟，加二勺欠水，一分钟出锅摆盘了。
鲍鱼盖饭的做法图解7

步骤7

豌豆和米饭同煮，心形碗和方形盘摆盘完成。
鲍鱼盖饭的做法图解8

步骤8

鲍鱼盖饭，搭配凉菜酸辣黄瓜和川味二荆条，汤是白菜虾皮汤，蔬菜多营养棒，饭扫光了！

鲍鱼盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 吃货的小嘴 编写，未经授权不得转载

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