青柠香槟冻

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凉凉的果冻，淡淡的酒香，清新的柠檬香气，构成了一杯绝佳的夏日甜品～
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青柠香槟冻的用料

#香槟冻 水 600克
糖 180克 果冻粉 22克
香槟酒 400克 鲜榨柠檬汁 30克
#青柠香槟冻 香槟冻 200克
青柠 2个

青柠香槟冻的做法

#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解1

步骤1

将香槟冻的原料准备好。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解2

步骤2

将糖和果冻粉混合，搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解3

步骤3

加水，加热至沸腾，搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解4

步骤4

加入香槟酒，加热至沸腾。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解5

步骤5

加入鲜榨柠檬汁，搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解6

步骤6

将香槟冻过滤入瓶中，冷却后放入冰箱。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解7

步骤7

将青柠香槟冻的原料准备好。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解8

步骤8

用刨皮器刨出一个青柠的皮屑，备用。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解9

步骤9

用汤匙将香槟冻捣碎，倒入高脚香槟杯中约八分满，将青柠皮屑洒在香槟冻中。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解10

步骤10

用吧匙搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解11

步骤11

将剩下的一个青柠切成八等分的瓣状，其中一片插在杯口作为装饰。
#夏日消暑，非它莫属#青柠香槟冻的做法图解12

步骤12

完成状态如图

青柠香槟冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 亚洲咖啡西点 编写，未经授权不得转载

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