简易香辣鸡

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自创随意炒出来的意想不到。

香辣鸡的用料

肌肉 干辣椒
花椒 酱油生抽
盐 老抽
胡椒粉 糖
姜蒜 香菜
蒜苗

香辣鸡的做法

简易香辣鸡的做法图解1

步骤1

肌肉切块。放配料腌制半半小时。（酱油、糖、盐、胡椒、酒、姜片）腌制好后，放油下锅先下姜片，出一些香味就把肌肉倒进锅里，（注意不要把汁都倒进去哦，倒肉就可以了，剩余的汁留碗里）把鸡肉炒香，尽量把油炒出来。觉得合适了就用盘子先把肌肉装起来。
简易香辣鸡的做法图解2

步骤2

然后锅里是有油了的。放蒜米姜片下锅出一下味道后散入花椒，然后是干辣椒。炒一会儿后把鸡肉倒下去一起炒。炒出香味，就把腌制鸡肉的汁混合一些水倒入锅里，再继续炒。把汁炒得差不多干就放切段的蒜苗和香菜。翻炒。收汁即可。

香辣鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-02

©本菜谱的做法由 S…? 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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