奶香紫薯馅

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奶香紫薯馅的用料

生紫薯 1000克 纯牛奶 400（打紫薯用）
黄油 100克 玉米油 100
糖 280克 奶粉 40克

奶香紫薯馅的做法

奶香紫薯馅的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，加入400克牛奶，料理机打成泥，不沾平底加入奶粉、黄油、玉米油、不要加太多水，不然会炒到怀疑人生，先用大火
奶香紫薯馅的做法图解2

步骤2

看到这个状态时改中火，加入白砂糖慢慢炒，要有耐心，坚持坚持！
奶香紫薯馅的做法图解3

步骤3

这样时改小火
奶香紫薯馅的做法图解4

步骤4

直到刮刀下去有很立体的尖角就可以了，做馅不可以太干，做成月饼可以再干一点，压膜才不会塌
奶香紫薯馅的做法图解5

步骤5

立体小尖角
奶香紫薯馅的做法图解6

步骤6

做成奶香紫薯蛋黄酥，超级好吃，还可以做紫薯欧包、面包、用处多多
奶香紫薯馅的做法图解7

步骤7

馅料冷冻可以放3个月，冷藏一星期

奶香紫薯馅的烹饪技巧

一定要打得很细腻，炒出来的紫薯馅口感才会很细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 大杂烩厨娘 编写，未经授权不得转载

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