红扁豆小炒肉

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ユイ
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昨天在超市买了红扁豆，母亲大人说清炒就可以了。今日打开冰箱瞄见此物再次感到烦恼，私以为清炒实在不那么好吃，于是猛然忆起前几日做菜借味但吃不完的肉，想到了好主意！

红扁豆小炒肉的用料

红扁豆 肉（最好有一点肥肉）
盐 蒜

红扁豆小炒肉的做法

红扁豆小炒肉的做法图解1

步骤1

将扁豆处理净后切细丝（越细越好），蒜切片
红扁豆小炒肉的做法图解2

步骤2

取各种肉备用，如有需要酌情改刀，本人一共用了三种肉：干煸四季豆剩的猪肉末；木耳炒肉剩的猪里脊肉以及香干小炒肉剩的五花肉片
红扁豆小炒肉的做法图解3

步骤3

锅内入油烧热后放入蒜片爆香，倒入各种肉翻炒几秒后倒入红扁豆丝
红扁豆小炒肉的做法图解4

步骤4

酌情加入盐，翻炒至扁豆变软后出锅！

红扁豆小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-05

©本菜谱的做法由 ユイ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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