芒果糯米糍

精品
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芒果糯米糍的用料

糯米粉 150克 玉米淀粉 30克
椰粉 30克 吉士粉 8克
牛奶 270克 细砂糖 50克
无盐黄油 24克 芒果块 适量
椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外,放到大碗里。

步骤2

用蛋抽搅拌均匀。

步骤3

冷水上锅,中火蒸15分钟。

步骤4

黄油放入蒸好的面糊里,搅拌均匀。

步骤5

冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

步骤6

芒果去皮去核,果肉切小块。

步骤7

取出面团,手袋保鲜膜,将面团搓成长条。

步骤8

面团上盖一层保鲜膜,分成均匀的小块。

步骤9

面团搓圆,隔保鲜膜擀成圆形。

步骤10

放芒果块。

步骤11

收口,捏紧。

步骤12

放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。

芒果糯米糍的烹饪技巧

份量:可做36个 1全程用手套,保鲜膜,隔离面团,你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。 2 糯米糍装入保鲜盒中,冷藏保存。 3 吃前需回温,否则口感会变硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-07

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