红烧鸡全翅（全翅不在烤着吃）

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甜橙xinl
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最寻常的家常菜。 以前都是买翅中吃，还有鸡翅根，翅尖很难买到，只有熟食店能买到，但是好贵的，翅中都可着宝宝来吃，毕竟鸡翅中挺贵的，后来发现鸡群翅，它可以分成三部分，我爱吃翅尖，宝宝吃翅中，奶爸爱吃肉多，好啃的，一种食物解决三种口味，你也来试试吧 以下食材不定量，根据自家人口，口味来调整

红烧鸡全翅的用料

鸡全翅 6个 食用油 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 葱段 适量
蒜瓣 3瓣 姜 一点（不爱吃的不放）
白糖（冰糖） 20g 八角 2个
干辣椒 3个（可不放） 十三香 适量
盐 适量 蚝油 适量

红烧鸡全翅的做法

步骤1

鸡全翅洗净，分开三部分，冷水下锅，加适量料酒，一茶匙盐焯掉血水

步骤2

焯好后捞出鸡翅过凉水洗掉血沫，水分尽量控干备用

步骤3

热锅倒入食用油，加入白糖炒糖色，炒出焦糖色下鸡翅，翻炒均匀，然后下葱姜蒜、八角、干辣椒，依次再加入生抽，老抽等调味料，翻炒均匀加入没过鸡翅盖盖炖，最后留少许汤汁出锅
红烧鸡全翅（全翅不在烤着吃）的做法图解4

步骤4

没想出菜谱，那么多大咖呢！只有成品图，红烧鸡全翅

红烧鸡全翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 甜橙xinl 编写，未经授权不得转载

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    / 5 红烧鸡全翅（全翅不在烤着吃）的做法步骤

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