炒米线

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炒米线的用料

米线 3块米线饼 午餐肉 半盒
葱粒 适量 生抽 3勺
老抽 1.5勺 盐 少许
虾肉 适量 鸡毛菜 适量
鸡蛋 2个

炒米线的做法

炒米线的做法图解1

步骤1

鸡蛋煎熟，稍许煎老一点，备用
炒米线的做法图解2

步骤2

午餐肉切丁也煎一下，加焯过水的虾仁一起炒（照片忘拍了，虾仁焯水加姜片和料酒）
炒米线的做法图解3

步骤3

加点鸡毛菜，少许盐提味。再放入米线，快炒，怕炒干的旁边准备一小碗水，适当添加，加生抽和老抽上色，最后加入煎好的鸡蛋和葱花炒出香味。就好了。
炒米线的做法图解4

步骤4

有时候会加点叉烧炒。

炒米线的烹饪技巧

1⃣️我烧菜基本不放味精鸡精，需要的自己加。 2⃣️米线属于快炒的菜，来不及拍照片。 3⃣️喜欢吃海鲜的也可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 _╯遊蓠_朩ゞ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 主食

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