椰蓉面包

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自从当妈妈后只要是娃想吃的就没有学不会的。

椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 200克
蛋液 25克 糖 40克
水 90克 盐 2克
酵母 5克 黄油 25克
椰蓉馅： 黄油 25克
椰蓉 50克 糖 20克
全蛋液 25克 牛奶 25克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

高粉、糖、酵母、水、蛋液称到一个盆中揉成光滑面团。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

加入黄油、盐继续揉至面团光滑能拉出手套膜，盆内刷一层适量油后把面团放进去盖上保鲜膜发酵至两倍大。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

黄油糖称到碗中打至黄油颜色变淡后加入鸡蛋打至完全吸收，放入椰蓉拌匀，再加入牛奶搅拌均匀即可。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分成40克一个的面团椰蓉馅料分成和面团数量一样即可，面团压扁后包入椰蓉馅料后擀成牛舌状用刀片划斜到后翻面卷起，放入烤盘发酵到两倍大。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团上面刷一层蛋液后，烤箱180度预热10分钟后放入面包烤15分钟左右即可，出炉后再刷一层适量油颜色更漂亮。

椰蓉面包的烹饪技巧

烤的时间根据自己烤箱实际温度调整，如果把握不好可以先定时10分钟看看颜色怎么样如果上色不行再烤几分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 代千寻 编写，未经授权不得转载

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