爽脆鲜嫩之凉拌秋葵

精品 独家
1.0万 浏览 21 收藏
收藏
系橙橙呀
系橙橙呀
＋ 关注

秋葵可是个宝贝，低脂高蛋白，不管吃了都好处多多呦我最喜欢的做法之一就是凉拌秋葵，一起来看看怎么做吧。

凉拌秋葵的用料

秋葵 500克 蒜瓣 5个
朝天椒 3个 生抽 2勺
老抽 1勺 醋 1勺
菜籽油 适量

凉拌秋葵的做法

爽脆鲜嫩之凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

准备上述食材洗净备用。
爽脆鲜嫩之凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后滴几滴菜籽油和一小勺盐，再把秋葵倒进去焯水，颜色变得翠绿就可以了，大概三分钟的样子捞出过冷水。
爽脆鲜嫩之凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

把每根秋葵对半切开，不切也可以，切了可以更入味
爽脆鲜嫩之凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入大蒜末和辣椒炸出香味，加适量盐，关火倒入生抽老抽，爱吃酸的可以加些醋。
爽脆鲜嫩之凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

最后一步就是趁热把料汁倒在秋葵上就可以啦，鲜嫩爽脆呦。

凉拌秋葵的烹饪技巧

ps：秋葵焯水时加盐和油可以保持颜色鲜亮。（秋葵会有一些粘液属正常现象，可以促进吸收消化哦(´-ω-`)）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 拌 咸 凉菜

凉拌秋葵的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌秋葵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽脆鲜嫩之凉拌秋葵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 爽脆鲜嫩之凉拌秋葵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活