水煮！肉片！

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水煮肉片的用料

里脊肉 250克 花椒 5克
生菜 10片 干辣椒沫 一把
大蒜碎 10克 四川火锅底料 一小块
盐 适量 鸡精 适量
淀粉 适量

水煮肉片的做法

水煮！肉片！的做法图解1

步骤1

上好的猪里脊准备好切片
水煮！肉片！的做法图解2

步骤2

加入盐鸡精淀粉用无情铁手抓匀
水煮！肉片！的做法图解3

步骤3

锅里加油少许，放入花椒，小米辣，火锅底料炒香至火锅底料化开，加入适量的清水，大火烧开后捞出所有残渣，下入生菜过熟，捞出备用，下入肉片滑锅二十秒即可装盘，将大蒜碎和干辣椒放入，浇上热油即可食用

水煮肉片的烹饪技巧

简化板的水煮肉片 重点在于肉片的厚度和滑炒的时间 时间短了没熟，时间长了会老 不想做的，欢迎到店用餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 波仔餐饮 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 辣 下饭菜 煮锅

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