奶香蜂蜜软麻花

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我自己本身很爱吃麻花，面包，蛋糕这类的面食，总买着吃担心里面添加剂太多，偶尔自己做做也省钱，凉了以后吃不完放冰箱冷冻，早餐用蒸锅蒸一下个人觉得更好吃

奶香蜂蜜软麻花的用料

普通面粉 500克 鸡蛋 1或2个
白糖 30克 蜂蜜 20克
奶粉 20克 温水 适量
酵母 5克 小苏打 2克
盐 1克 植物油 适量

奶香蜂蜜软麻花的做法

奶香蜂蜜软麻花的做法图解1

步骤1

先用少量温水把白糖化开（足够和面的就行） 或者直接用温牛奶和面（水省略，白糖用温牛奶化开，奶粉就不需要了，想要奶味更浓，加奶粉也可以） 面粉成大絮状，放入20克植物油，使麻花更酥软 面粉和其他材料可自由增减，面团揉的软些，基本成团表面少摸些油放粘，用拳头怼面，怼光滑放冰箱醒面20分钟即可，只要面不发低温醒面必须的，防止面团发酵后期不好制作。
奶香蜂蜜软麻花的做法图解2

步骤2

做形，这次比较懒只拧了一圈（后期炸完都开了），醒发变的轻了下锅，中间最好翻动一下，长久一个造型那边都压扁了
奶香蜂蜜软麻花的做法图解3

步骤3

热油用筷子试试泡小泡了下麻花生坯，转小火慢炸，不可着急
奶香蜂蜜软麻花的做法图解4

步骤4

来回翻动至边金黄色，我喜欢老一点就多炸了一会
奶香蜂蜜软麻花的做法图解5

步骤5

凉会开吃，或者趁热加椰蓉

奶香蜂蜜软麻花的烹饪技巧

搓麻花前最好不要让面发起来，气泡太多不好搓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 甜橙xinl 编写，未经授权不得转载

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