不一样的叉烧

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叉烧的用料

腰梅肉（猪肉） 半条或1条 咸蛋黄 5个
五香粉 适量 干葱头， 1个
辣姜丝， 适量 沙姜 适量

叉烧的做法

不一样的叉烧的做法图解1

步骤1

上网找了一张腰梅肉的全貌发给大家参考，我
不一样的叉烧的做法图解2

步骤2

我买的那个腰梅好大，所以只买了半条，再准备五只咸蛋黄，一些姜丝，葱头，沙姜
不一样的叉烧的做法图解3

步骤3

洗净后，先用肉针在猪肉上扎上密密的小孔，放便淹制入味
不一样的叉烧的做法图解4

步骤4

用小刀在腰梅中间捅一刀
不一样的叉烧的做法图解5

步骤5

把五只咸蛋黄塞进去
不一样的叉烧的做法图解6

步骤6

用两根牙签封口
不一样的叉烧的做法图解7

步骤7

放入玻璃碗，把葱姜放进去，还有糖，生抽，五香粉，叉烧酱，料酒，花生油，拌匀放冰箱冷藏几个小时，或者过夜
不一样的叉烧的做法图解8

步骤8

空气炸锅180炸度预热，放肉肉进去烤40分钟，中途多次拿出来，刷点淹叉烧那个汁，翻翻面啥的
不一样的叉烧的做法图解9

步骤9

烤好了，撒点炒香的白芝麻
不一样的叉烧的做法图解10

步骤10

切片摆盘

叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 荤菜 空气炸锅

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