香鸡滑蛋饭

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前几天刷到的美食日剧，里面的鸡肉滑蛋饭让我默默流了口水，今天正好来做个宝宝版的。没营养的精白米换成了杂粮米，家里洋葱木有了，换成了甜甜的彩椒提味，鸡肉块切的小小的，和嫩嫩的鸡蛋拌着饭吃，好香！

香鸡滑蛋饭的用料

鸡翅根 1个 鸡蛋 2颗
杂粮米 50克 彩椒 5克
核桃油 3克

香鸡滑蛋饭的做法

香鸡滑蛋饭的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡翅根1个、鸡蛋2颗、杂粮米50克、彩椒5克、核桃油3克。
香鸡滑蛋饭的做法图解2

步骤2

我做杂粮米饭一般都会先泡一会，米和水的比例1：1.3，这是我反复试验出来的，口感比较软糯好吃的比例呢
香鸡滑蛋饭的做法图解3

步骤3

2克酱油+10克清水+2克白糖，咱们的酱汁就调好了。 tips：小思同学已经打了，所以对味道还是比较挑剔的，我一般都是给用酱油或者盐调味。小一点的宝宝可以少放或者不放哦~
香鸡滑蛋饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散。
香鸡滑蛋饭的做法图解5

步骤5

翅根去骨，切小块。 思妈建议姐妹们用翅根或者鸡腿肉，味道比鸡胸肉更好呢。
香鸡滑蛋饭的做法图解6

步骤6

锅中滴入有机核桃油。
香鸡滑蛋饭的做法图解7

步骤7

鸡腿肉倒入锅中翻炒至变色。
香鸡滑蛋饭的做法图解8

步骤8

倒入准备好的彩椒粒继续翻炒。
香鸡滑蛋饭的做法图解9

步骤9

锅中倒入准备好的料汁。
香鸡滑蛋饭的做法图解10

步骤10

淋入一半的蛋液，盖盖稍微焖一分钟。 tips：因为小思同学喜欢吃这个汤汁，所以我又多加了一点清水，姐妹们可以酌情放哈。
香鸡滑蛋饭的做法图解11

步骤11

淋入另一半的蛋液，小火焖至蛋液凝固。
香鸡滑蛋饭的做法图解12

步骤12

趁热盖上米饭上，再淋入汤汁，拌着吃真是太幸福了~

香鸡滑蛋饭的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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