东北银最爱的杀猪菜

东北银最爱的杀猪菜

精品 独家
46.1万 浏览 5425 收藏
收藏
大方的肥瘦猪肉很有点矮
大方的肥瘦猪肉很有点矮
＋ 关注


参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

杀猪菜的用料

血肠 200克 酸菜 500克
排骨 400克 料酒 10克
蒜瓣 5个 姜粉 5克
干辣椒 5个 香叶 2片
八角 1个 葱结 1个
香油 10克 菜籽油 10克
盐 5克 蘸料：
辣椒油 5克 生抽 10克
蒜蓉 5克 香油 2克

杀猪菜的做法

#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解1

步骤1

血肠用牙签多扎一些小孔，然后放水中小火煮十分钟，不要让水烧开，保持80度左右，否则血肠非常容易爆开
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解2

步骤2

煮好的血肠切块备用
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解3

步骤3

排骨放料酒焯水，控干水分备用
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解4

步骤4

锅内放入菜籽油，放蒜瓣，干辣椒，姜粉炒香
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解5

步骤5

放入排骨翻炒至表面金黄
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解6

步骤6

酸菜洗净拧干水分，放入锅中，加入香油翻炒，香油可以更好的去除酸味而且让酸菜更香，大火翻炒二分钟
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解7

步骤7

加入600毫升热水
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解8

步骤8

转入电压力锅，加香叶，八角，葱结，盐
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解9

步骤9

浓香模式压40分钟
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解10

步骤10

到时间后放气开盖 加入血肠和枸杞，盖上锅盖焖二分钟即可，血肠是熟的，不需再加热
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解11

步骤11

倒入盆中，按照上表调制蘸料，即可开吃
#尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法图解12

步骤12

浓香扑鼻，根本停不下来，这就是东北人最爱的杀猪菜了！

杀猪菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

杀猪菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

杀猪菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #尽享安心亲子食刻#东北银最爱的杀猪菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活