芝士可乐饼

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绿野仙踪olivia
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很多人都爱吃可乐饼，听课到半上午，用米博绞了块网易味央的黑猪肉梅花肉，现蒸了土豆泥，混合好中间包上宝藏一般的马苏里拉，块不大不小 ，娃自己搞定三分之一，为了让娃多吃饭，老母亲也真是尽心了

芝士可乐饼的用料

黑猪肉梅花肉 200g 土豆 2个
洋葱 半颗 面粉 1份
鸡蛋 1个 面包糠 1份
黄油 一小块 盐 适量
黑胡椒 适量

芝士可乐饼的做法

芝士可乐饼的做法图解1

步骤1

准备好食材。提前将洋葱洗净切粒，土豆洗净去皮后蒸熟。
芝士可乐饼的做法图解2

步骤2

黑猪肉自然解冻后洗净，擦干表面多余水分。
芝士可乐饼的做法图解3

步骤3

将猪肉切成2-3厘米的大块，放入烹饪机中10秒搅打成肉馅。
芝士可乐饼的做法图解4

步骤4

炒锅加热，放入黄油小火融化。
芝士可乐饼的做法图解5

步骤5

放入洋葱粒炒香，再倒入打好的黑猪肉馅，翻炒均匀直至炒熟。
芝士可乐饼的做法图解6

步骤6

将肉末盛出，加入土豆泥，放入盐和黑胡椒搅拌均匀。
芝士可乐饼的做法图解7

步骤7

取适量混合好的土豆泥和肉末拍成圆饼，加入马苏里拉，收紧封口，揉成椭圆的饼状。
芝士可乐饼的做法图解8

步骤8

两面及四周均匀裹上面粉。
芝士可乐饼的做法图解9

步骤9

然后在表面裹上全蛋液。
芝士可乐饼的做法图解10

步骤10

放入面包糠中两面均匀裹满面包糠备用。
芝士可乐饼的做法图解11

步骤11

炒锅加热锅中倒入食用油，待五分热时，放入可乐饼中小火炸至两面金黄。
芝士可乐饼的做法图解12

步骤12

做好啦
芝士可乐饼的做法图解13

步骤13

成品

芝士可乐饼的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、可乐饼做的不要太厚太大，个头适中就好。 2、土豆泥和肉末都是做熟的，所以下锅炸制的时候表面金黄就可以出锅了，不用炸制太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 咸 创意菜 炒锅

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