杂酱面

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邵琳琳
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孩子们说天气热，没胃口，做了杂酱面个个狼吞虎咽。

杂酱面的用料

肉末 200 甜面酱 20g
黄豆酱 80g 鸡蛋 4个
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
酱油 2勺 土豆 2个
蚝油 1勺 十三香 少许
玉米淀粉 少许 玉米油 适量

杂酱面的做法

杂酱面的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料和调和酱汁
杂酱面的做法图解2

步骤2

土豆煮到脱生，但是不要太烂
杂酱面的做法图解3

步骤3

热锅热油后放入蒜末，姜末，不喜欢的可以少放点，我加了个八角调味，不喜欢也可以不放
杂酱面的做法图解4

步骤4

加入肉末炒到颗粒分明
杂酱面的做法图解5

步骤5

加入调味料和调和的酱
杂酱面的做法图解6

步骤6

加入土豆，加水熬煮入味
杂酱面的做法图解7

步骤7

玉米淀粉勾芡完成
杂酱面的做法图解8

步骤8

黄瓜、胡萝卜切丝，也可以加自己喜欢的蔬菜。
杂酱面的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散加一点玉米淀粉可以让鸡蛋更弹，颜色更好看，容易切丝
杂酱面的做法图解10

步骤10

面条煮好后用凉水浸泡，这样才更劲道
杂酱面的做法图解11

步骤11

喜欢吃辣的可以加点剁椒，放点葱花！一搅拌，来一口，太香了！
杂酱面的做法图解12

步骤12

两只手一起动起来

杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 邵琳琳 编写，未经授权不得转载

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