香辣粉蒸肉

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阿萍的日食记
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朋友去外地旅游，特意给我带回来了一些做菜的调料，其中就有重庆特产——桥头牌粉蒸肉调料，香辣口味的，用它来做荷叶粉蒸肉吃风味十足。 荷叶有清暑、化湿、降浊、升阳气的功效，并且有降脂、减肥的作用。总之，荷叶做粉蒸肉绝对是夏日饭桌上的臻品。

香辣粉蒸肉的用料

精选五花肉 450克 铁棍山药 1根
粉蒸肉调料 1包 水 80克
葵花籽油 80克 老抽 10克
荷叶 1张 葱 2根

香辣粉蒸肉的做法

香辣粉蒸肉的做法图解1

步骤1

准备食材
香辣粉蒸肉的做法图解2

步骤2

取一个大碗，先倒80克油
香辣粉蒸肉的做法图解3

步骤3

加入粉蒸肉的配料包
香辣粉蒸肉的做法图解4

步骤4

加入80克水和10克老抽
香辣粉蒸肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
香辣粉蒸肉的做法图解6

步骤6

肉切成两厘米厚的小块，山药切断，并对半切，香葱切成葱花。
香辣粉蒸肉的做法图解7

步骤7

将肉放进调好的糊糊里
香辣粉蒸肉的做法图解8

步骤8

腌制一会儿
香辣粉蒸肉的做法图解9

步骤9

准备一大张荷叶
香辣粉蒸肉的做法图解10

步骤10

上面放好山药片
香辣粉蒸肉的做法图解11

步骤11

再放入腌制好的五花肉
香辣粉蒸肉的做法图解12

步骤12

用荷叶包裹住肉
香辣粉蒸肉的做法图解13

步骤13

上面再盖上一点荷叶（早上蒸饺子时剩的荷叶），上蒸锅蒸一小时，直至肉软烂即可
香辣粉蒸肉的做法图解14

步骤14

打开后撒上葱花趁热享用

香辣粉蒸肉的烹饪技巧

这种粉蒸肉调料可以蒸羊肉，牛肉或排骨铺在肉底下的不一定是山药，土豆、红薯也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 家常菜 下饭菜 蒸锅

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