疙瘩汤

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晓勒
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简单易上手 好吃又可口

疙瘩汤的用料

面粉 300克 西红柿 一个
菠菜 两颗 鸡蛋 一个
葱姜蒜 适量 盐 适量
香油 一勺 鸡精 一小勺

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿 菠菜 葱姜蒜切丁
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

盆里加入适量面粉
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

把水龙头开到最小 不断转圈晃动 直到所有的干面粉成这种小颗粒状
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

1.起锅烧油，油往里倒 2.加入葱姜蒜，等油热爆香 3.加入西红柿丁翻炒，出汁后加入适量盐。 4.加入开水，中火煮开。 5.水开后加入拌好的面疙瘩，煮大约3-5分钟。 6.鸡蛋打散，绕圈倒入，稍等片刻加入青菜。 7.加入香油，鸡精。 8.完美出锅 味道不要太好，一吃就是两大碗

疙瘩汤的烹饪技巧

1.加入蛋液时，水温高。避免直接倒入锅中大片结块，可翻置汤勺，在汤勺背面倒入。 2.青菜最后加入，稍煮片刻即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 晓勒 编写，未经授权不得转载

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