桂花山药糕

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桂花山药糕寓意贵气，是待客的常见点心。山药糕吃起来软糯清香，佐以淡淡的桂花清香，甜淡润口，口齿留香，如此美妙的搭配再好不过。

桂花山药糕的用料

山药 500克 炼乳 8克
糖桂花 20克

桂花山药糕的做法

桂花山药糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
桂花山药糕的做法图解2

步骤2

山药洗净，去皮切小块放在浅盘上，蒸箱水盒装满水，装有山药的浅盘放在蒸盘上，送入腔体中层，蒸汽温度100℃蒸25分钟。
桂花山药糕的做法图解3

步骤3

取出蒸熟的山药，用压土豆器捣碎，加入炼乳搅拌均匀，山药揉捏成小个的、均匀的团（差不多是模具的大小），将山药团用模具压成好看的形状。
桂花山药糕的做法图解4

步骤4

在成型的山药糕上淋上糖桂花即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

桂花山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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