蒜香鸡

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励志瘦到一百斤的Lily
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蒜香鸡的用料

鸡块 1/4只 红椒 1个
蒜苗 5根 蒜头 3瓣
生姜 小块

蒜香鸡的做法

蒜香鸡的做法图解1

步骤1

生姜、蒜头、蒜苗根，红椒切好备用
蒜香鸡的做法图解2

步骤2

鸡块备好。因为我的鸡放冰箱冷冻过，所以我焯水一遍
蒜香鸡的做法图解3

步骤3

1.鸡块炒干水分 2.放油将鸡块炒至微黄后加入生姜、蒜头 3.滴入几滴生抽后，放入红椒和蒜苗根翻炒 4.加入一点点水，放入盐和鸡精，拿上盖子焖20秒
蒜香鸡的做法图解4

步骤4

5.再放一点点水，放入蒜苗叶，继续第二次焖30秒。再放一点点蚝油，收汁即可

蒜香鸡的烹饪技巧

焖了两次，加入了两次水，主要是入味。个人觉得焖比炒要更入味些。鸡块里有蒜苗香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 励志瘦到一百斤的Lily 编写，未经授权不得转载

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