酸辣鱿鱼丝

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晰晰子
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鱿鱼一直以来都是我的心头爱，不管是新鲜的，还是干货，各有各的做法，超级美味而且还很下饭~

酸辣鱿鱼丝的用料

鱿鱼（小） 3个 泡豇豆（20根左右） 一小把
小葱 10根 大蒜 10瓣
姜 10片 青花椒 1撮
海天黄豆酱 1勺 啤酒 半瓶
小青椒 15-20个

酸辣鱿鱼丝的做法

酸辣鱿鱼丝的做法图解1

步骤1

鱿鱼温水泡一两个小时泡发，然后切丝
酸辣鱿鱼丝的做法图解2

步骤2

青椒切丝，泡豇豆切丁，家里没有泡豇豆的可以在超市买成品。姜切丝，大蒜切片。
酸辣鱿鱼丝的做法图解3

步骤3

起锅烧油下入葱姜蒜爆香，然后加入黄豆酱
酸辣鱿鱼丝的做法图解4

步骤4

下入青花椒和豇豆，青辣椒翻炒
酸辣鱿鱼丝的做法图解5

步骤5

下鱿鱼丝继续翻炒，均匀以后加入半瓶啤酒焖3分钟左右，然后加一勺生抽，两勺耗油，翻炒均匀了，加入葱段炒到断生
酸辣鱿鱼丝的做法图解6

步骤6

起锅装盘

酸辣鱿鱼丝的烹饪技巧

家里有芹菜的可以加些芹菜增香噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 晰晰子 编写，未经授权不得转载

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