做提拉米苏必备的手指饼干

做提拉米苏必备的手指饼干

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手指饼干是做提拉米苏必备的材料，看完这个教程，什么时候想吃提拉米苏就可以自己做起来了。

手指饼干的用料

蛋黄 2个 蛋清 2个
白砂糖 45g 蛋糕粉 50g
糖粉 适量

手指饼干的做法

做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解1

步骤1

先来打发蛋清，容器中加入蛋清
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解2

步骤2

先用打蛋器打发一下
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解3

步骤3

然后粉3次倒入所有的白砂糖
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解4

步骤4

打发
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解5

步骤5

加入白砂糖
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解6

步骤6

打发
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解7

步骤7

打发至有纹路并有直立的小尖角
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解8

步骤8

像这样的小尖角
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解9

步骤9

加入蛋黄
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解10

步骤10

搅打均匀
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解11

步骤11

过筛加入蛋糕粉
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解12

步骤12

翻拌均匀
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解13

步骤13

用裱花袋挤出大约5厘米的长条
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解14

步骤14

筛两次糖粉 第一次筛完以后1分钟以后筛第二次
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解15

步骤15

200℃烤制15分钟
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解16

步骤16

完成
做提拉米苏必备的手指饼干的做法图解17

步骤17

香甜酥脆

手指饼干的烹饪技巧

烤制最后几分钟，一定要时刻观察饼干的状态，随时调增温度和时间，毕竟每家的烤箱都是不一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 埃德蒙特烘焙工坊 编写，未经授权不得转载

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