营养蒸出来～蒸豆角

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吃豆角的季节，买来新鲜的豆角，又不想炒着吃，前几天刷手机，看到豆角可以蒸着吃，今天学着做了下，好好吃，做法很简单，分享给你们

蒸豆角的用料

长豆角 400克 蛋黄 2个
地瓜粉 2勺 小米椒 2个
葱白 1小段 生抽 适量
耗油 适量 糖 适量
醋 适量 盐 少量
鸡精 适量

蒸豆角的做法

营养蒸出来～蒸豆角的做法图解1

步骤1

长豆角洗净沥干水分，切成小段
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解2

步骤2

加入两个蛋黄拌匀
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解3

步骤3

加入地瓜粉拌匀
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解4

步骤4

上锅蒸熟（大概10分钟）
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解5

步骤5

蒸豆角的过程中调个料汁，碗中加入蒜末，葱末，小米椒
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解6

步骤6

锅中烧热油
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解7

步骤7

浇在葱蒜里
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解8

步骤8

再加生抽，耗油，醋，糖，盐，鸡精
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解9

步骤9

豆角蒸熟
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解10

步骤10

倒入做好的料汁搅拌均匀即可
营养蒸出来～蒸豆角的做法图解11

步骤11

成品

蒸豆角的烹饪技巧

1、加蛋黄后，先拌匀，再撒上地瓜粉让豆角均匀裹上，这样蒸出来的豆角更嫩。 2、地瓜粉也可以换成玉米面，颜色看起来更有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 家常菜 蒸锅 锅具

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