好吃松软的手抓饼出炉啦

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似水啊流年
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买的手抓饼一般油太多了，不用刷油也会出很多油。想要吃家里做的饼，怎么能做到好吃又松软的手抓饼呢？和面部分我没有拍，方法是：适量面粉，加点盐，食用油，温水和起来，醒发半小时，盖上保鲜膜。然后柔成团，再次醒发半小时。这种饼简单好做，用电饼铛当然好，我怕麻烦要洗就用平底锅，小火一样好用哒！下面看教程吧……

好吃松软的手抓饼出炉啦的用料

面粉 适量 食用油 适量
食盐 适量 葱花 少许

好吃松软的手抓饼出炉啦的做法

好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解1

步骤1

和好的面再次醒发30分钟
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解2

步骤2

葱花，食盐，面粉调和成油酥
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解3

步骤3

擀成薄薄的饼
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解4

步骤4

均匀铺上调制好的油酥
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解5

步骤5

从一边卷起来
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解6

步骤6

卷好后再按压成厚薄适度的饼，看平底锅大小吧
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，放少许油，把饼放锅里煎
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解8

步骤8

上下翻动，两面金黄色就差不多了
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解9

步骤9

手抓饼嘛，用筷子辅助从饼的两边往中间夹，一是看看里面的瓤熟了没，二是这样夹开吃比切的口感好吃
好吃松软的手抓饼出炉啦的做法图解10

步骤10

这是原生相机在暖色系光里拍的，相册封面是厨房里白色灯光下美颜拍的，松软可口，真的好吃，推荐给吃货的小伙伴们们，有福同享哈哈哈

好吃松软的手抓饼出炉啦的烹饪技巧

1.注意和面用温水，不要太硬也不能太软; 2.注意火候，小火就对了，在旁边看着可以适度大点火，不能大火，面食很容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 似水啊流年 编写，未经授权不得转载

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