秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾

秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾

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瑶柱鸡丝粥， 它是我们日常生活中常见到的一种食物，也 是广东沿海一道经典的粥,它适合很多人吃，可以说是老少皆宜，它的营养也很丰富，特别是身体在夏秋交替之季会有脾胃功能减弱的现象，而瑶柱鸡丝粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋过后在一日三餐中喝一碗粥既可调脾胃，又能防秋燥。 瑶柱鸡丝粥用的材料极其简单，虽然只有瑶柱与鸡丝，但瑶柱的鲜，鸡丝的香拌着粳米，不得不令人垂涎欲滴，它的粥底又绵又滑，一碗下肚，通体舒畅，肠胃服帖，对于脾胃虚弱的老人和孩子有健脾益气的功效，特别是女性常喝还能滋阴补血。

秋季多喝瑶柱鸡丝粥的用料

瑶柱 50G 鸡胸肉 150G
粳米 150G “太太乐”鸡精调味料（三鲜） 适量
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 适量 花生油 5G
盐 适量 葱 1根
胡椒粉 1勺 姜 4片

秋季多喝瑶柱鸡丝粥的做法

秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解1

步骤1

准备所有的材料，粳米洗净提前泡水
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解2

步骤2

准备50G瑶柱用清水洗一遍,再泡二小时以上，瑶柱在其它地方也称之为干贝。
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解3

步骤3

切姜丝，切葱花备用
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解4

步骤4

锅中放水，加入瑶柱、鸡胸肉及姜丝让它充分煮透
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解5

步骤5

捞出瑶柱、鸡胸肉备用
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解6

步骤6

大米沥出连同煮瑶柱的汤一起倒入砂锅中大火煮沸至小火煮20分钟
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解7

步骤7

煮粥的时候我们将放凉的鸡胸肉一根根撕成细丝，取一半的瑶柱也压成丝，留出的另一小部份鸡丝和瑶柱可以摆盘用。
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解8

步骤8

调制中火倒入鸡丝和部分的瑶柱，放入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）3G,这鸡精在粥里有提鲜的
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解9

步骤9

再倒入一小勺的“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，瑶柱本身有咸味，生抽不需要太多一小勺便足够了，它有提味和祛腥作用，再放入胡椒粉、花生油搅拌均匀。
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解10

步骤10

将他调制小火慢慢煮，再煮5分钟再放入葱花便可以出锅了。
秋季多喝瑶柱鸡丝粥，滋阴又补肝肾的做法图解11

步骤11

最后将瑶柱和鸡丝摆放在上面，一碗非常暖心的瑶柱鸡丝粥便完成了。这碗粥适合老人、小孩子、爱美爱帅的所有人食用

秋季多喝瑶柱鸡丝粥的烹饪技巧


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创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 拌 太太乐

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