手擀面

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小殷今天喝点茶
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自己做的好吃 劲道

手擀面的用料

面粉 500克 凉水 220克
盐 一小勺 鸡蛋 1个

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

面粉
手擀面的做法图解2

步骤2

放一个鸡蛋
手擀面的做法图解3

步骤3

水加入盐 一小平勺就够了 为了劲道
手擀面的做法图解4

步骤4

揉好面，揉面揉到光滑 记得盖上保鲜膜
手擀面的做法图解5

步骤5

醒30分钟
手擀面的做法图解6

步骤6

这是醒好的面 再揉10分钟 多撒点薄面 省的粘连
手擀面的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成面饼
手擀面的做法图解8

步骤8

擀一下卷起来 擀一下卷起来然后换方位 用同一个方法擀
手擀面的做法图解9

步骤9

擀我这样长，把擀面杖都盖住了
手擀面的做法图解10

步骤10

擀的越来越大
手擀面的做法图解11

步骤11

擀好了一大张 我们开始多撒薄面 接下来我们要叠起来
手擀面的做法图解12

步骤12

叠起来，每一层都撒面省得粘连
手擀面的做法图解13

步骤13

然后切成你想要的宽窄面条就可以了，然后还是撒薄面，防粘连
手擀面的做法图解14

步骤14

然后一根根打开，撒薄面 一抖了就可以了 我们准备开水 准备下锅 出锅后可以过凉水一下 这样更劲道好吃
手擀面的做法图解15

步骤15

这是煮好的 很好吃劲道

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 小殷今天喝点茶 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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