你一口就会爱上的香辣牛腩

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怎么办啊……每天都想吃……但是牛肉好贵啊……还好土豆和胡萝卜便宜( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
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香辣牛腩的用料

[食材] ： 牛腩 500克
小土豆 2个 胡萝卜 1根
[两步调味] ①[压牛肉时] ：
生抽 2勺 老抽 1勺
陈醋 1勺 料酒 1勺
②[小火焖炖时] ： 盐 1克
糖 1克 生抽 1勺
[小料] （可以不全，但是不能多放） 八角 1个
白芷 2片 白扣 3个
豆蔻 1个 桂皮 1小块
蒜瓣 6个 小葱 2根
生姜 3片

香辣牛腩的做法

你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩500克
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解2

步骤2

蒜瓣切片，葱切段，八角1颗，桂皮1小段，白芷2片，豆蔻1颗，白扣3颗，姜3片，小辣椒5个切段（香辛料可以没有，但不能多放！没有香味儿会变差，但是放多了口感会变差）
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解3

步骤3

小土豆两个，切滚刀块儿；胡萝卜一个，切滚刀块儿
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解4

步骤4

加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙陈醋，1汤匙料酒，压力锅焖炖模式压30分钟，如果不压的话至少煮2个小时才有这种效果
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解5

步骤5

爆香所有小料，葱段最后放，充分爆香
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解6

步骤6

下入土豆块断生
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解7

步骤7

下入胡萝卜块断生，加入1克盐，1克糖，1汤匙生抽，炒匀
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解8

步骤8

下入压好的牛腩，炒匀
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解9

步骤9

倒入刚刚没过食材的水，中小火炖20分钟，出锅
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解10

步骤10

肥而不腻，满口留香的牛腩
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解11

步骤11

梦幻到冒泡泡，软软糯糯超好吃的土豆块儿
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解12

步骤12

甜甜的充满红烧味儿的胡萝卜
你一口就会爱上的香辣牛腩的做法图解13

步骤13

根本不够吃，吃了还想吃

香辣牛腩的烹饪技巧

不管是电压力锅还是燃气灶的压力锅，最好是压一下，牛腩煮出胶质，软烂，肥而不腻，吃了会上瘾。 如果不压的话一定要煮烂，水要是热水不要冷水 香辣牛腩，今日份幸福get!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载

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