没有烤箱,电饭煲版鸡蛋糕试试
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喜欢吃蛋糕,又愁家里没有烤箱。这下不用担心了,用电饭煲一样阔以做出美味的鸡蛋糕。
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材料:鸡蛋3个,玉米油30克,牛奶30克,白砂糖60克,低筋面粉50克。
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做法
1⃣ 蛋白,蛋黄分开。
2⃣ 蛋黄,油,牛奶。白糖10克一起搅拌均匀
3⃣ 剩余的白糖分三次加入蛋白,一起打发
4⃣ 低筋面粉过筛加入蛋黄液里翻拌均匀。一定要翻拌,不能划圆
5⃣ 打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊液中。切拌均匀。要快速,不能划圆。不要消泡。
6⃣ 电饭煲摸一点油。我用的是大宇迷你低糖煲,属于不粘锅,没有涂油。怕太滑倒入拌均匀的蛋糕液,震几下。
7⃣我用的是煮饭模式,差不多60分钟左右
8⃣ 取出倒扣,放凉后脱模。就可以吃了
小提示,蛋白一定要打发到位,如图!个人是不太建议手动。电动打蛋器还是有必要入一个的。
喜欢吃蛋糕的集美不妨试试吧!
没有烤箱,电饭煲版鸡蛋糕试试的做法
没有烤箱,电饭煲版鸡蛋糕试试的烹饪技巧
小提示,蛋白一定要打发到位,如图!
个人是不太建议手动。电动打蛋器还是有必要入一个的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-30
©本菜谱的做法由 哎呦v薇薇 编写,未经授权不得转载
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