鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！

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最近疯狂迷上溏心蛋，为了吃它，决定做一道鸡胸肉沙拉。 （溏心蛋：我不是主角吗？我不配拥有姓名吗？？） 食材中用到的一些蔬菜，大家可以根据自己的口味随意搭配。鸡胸肉我是用烤的，没有烤箱用平底锅煎也没问题~~

鸡胸肉沙拉的用料

（本食谱，1勺=5ml） ------- 【主食材】 -------
鸡胸肉 1块（约200-250g） 蜂蜜（烤前刷表面用） 适量
玉米油（烤前刷表面用） 适量 紫甘蓝叶 2片
水萝卜 2个 红番茄 2个
黄番茄 2个 牛油果 半个
玉米粒 1/4根 可生食鸡蛋 1个
【鸡胸肉腌料】 ------- 橄榄油- 2勺
黑胡椒 一丢丢 辣椒粉 一丢丢
盐 一丢丢 蒜（切末） 3瓣
蜂蜜 2勺 【黑醋酱汁】 -------
意大利黑醋 3勺 橄榄油 1勺
蜂蜜 1勺 黑胡椒 一丢丢

鸡胸肉沙拉的做法

鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干表面水份。
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解2

步骤2

加【鸡胸肉腌料】表中所有食材，抹匀，放入密封袋中冷藏腌制过夜。
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解3

步骤3

隔天，取出腌制好的鸡胸肉，表面刷玉米油和蜂蜜，放入预热好的烤箱，210℃烤15min。 Tip：没有烤箱可以用平底锅煎~煎至两面金黄即可。
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解4

步骤4

烤鸡胸期间，准备其他配菜： 紫甘蓝切丝、水萝卜切片、红/黄番茄切半、牛油果切片、玉米粒焯水煮熟。 鸡蛋我喜欢有一丢丢溏心的，水开后下鸡蛋煮10min捞出（这个时间是一点点溏心的程度，喜欢更嫩一点就缩短时间，6min是比较标准的溏心蛋程度），切半。 Tip：煮溏心蛋要记得用可生食鸡蛋哦~
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解5

步骤5

准备万能油醋酱汁。 【黑醋酱汁】列表所有材料混合，拌匀备用。

步骤6

此时鸡胸肉也烤好了，取出放至不烫手，切小块。
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解7

步骤7

组合。 紫甘蓝铺底，之后放入其他食材 。
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解8

步骤8

表面淋上黑醋酱汁。
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解9

步骤9

就可以开动啦~
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解10

步骤10

今天喝的是燕麦豆浆~~
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解11

步骤11

鸡胸肉不要烤/煎过头，两面金黄即可~这样的鸡胸肉不会柴，外层微微焦脆，内层鲜嫩多汁，特别适合减脂中的集美们~谁说减肥只能吃水煮菜！~~
鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！的做法图解12

步骤12

溏心蛋真的超好吃诶~~

鸡胸肉沙拉的烹饪技巧

有做出来的欢迎交作业哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-01

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