番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器

番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器

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肥牛吃起来非常弹嫩滑口，番茄炖出来浓郁酸爽，土豆软糯。刚出锅的肥牛卷裹满了浓稠的酱汁，入口清爽，超级下饭！多备米饭，多备米饭，多备米饭，拌饭神器，重要的事情说三遍！

番茄土豆肥牛卷的用料

番茄2 2个 肥牛卷 1盒
土豆 2个 小葱 1颗
蒜瓣 3个 生抽 1勺
蚝油 1勺 番茄酱 1勺
清水 1碗 食用油 适量
胡椒粉 少许

番茄土豆肥牛卷的做法

番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器的做法图解1

步骤1

备好食材，土豆洗净去皮，番茄划十字放沸水中焯1分钟去皮；
番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器的做法图解2

步骤2

土豆、番茄切成小丁，肥牛卷放沸水中焯水1分钟捞出；
番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器的做法图解3

步骤3

小葱、蒜瓣切段，土豆放冷水中冲掉多余淀粉；
番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器的做法图解4

步骤4

锅中放油，6分热放入葱段，蒜末炒出香味，倒入番茄丁，炒出汁水倒入土豆丁，翻炒均匀倒入清水；
番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器的做法图解5

步骤5

锅煮沸后再焖10分钟把土豆炖糯，开盖加生抽、蚝油、番茄酱翻炒均匀；
番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器的做法图解6

步骤6

烧至汤汁浓郁，加入肥牛卷，加少许胡椒粉，关火。
番茄土豆肥牛卷~ 酸爽开胃 拌饭神器的做法图解7

步骤7

装盘后，撒上点葱花装饰一下，上菜！

番茄土豆肥牛卷的烹饪技巧

小怂的碎碎念： 土豆丁放水里除了去淀粉不宜粘锅外，还能防止氧化变色。 土豆也可以换成金针菇，火锅宽粉，时间更短，美味依然。 水根据情况增减哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 是阿怂呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 家常菜

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