【无油】巧克力/焦糖爆米花

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坤坤的女孩儿
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爆米花应该是很适合大家看剧或者看电影的小零食了吧，微微的甜，嘎嘣脆，满满的奶香，之前总是用黄油爆爆米花，这样会无形中摄入很多油，不适合减肥的我，所以，用转笼再加上空炸功能，做一个无油爆米花，既满足了自己，又不怕长肉肉，很棒哦 香甜酥脆，自带奶香，看着玉米粒在转笼里慢慢爆开，太好玩了

巧克力/焦糖爆米花的用料

玉米粒 100克 焦糖味：
细砂糖 30-40克 黄油 11克
水 30克 小苏打 1-2克
巧克力味： 黄油 10克
巧克力酱 适量

巧克力/焦糖爆米花的做法

【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

烤箱空炸功能230度预热 在烤箱自带的转笼中倒入爆米花专用玉米粒
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

盖上盖子，按一下转叉按钮，将转笼放入预热好的烤箱230度10分钟左右
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

慢慢爆开
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

爆米花出炉后，放凉，分成两份，无需均等
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

焦糖味：锅内倒入水和糖，稍微搅拌一下让他们混合，开中大火，等糖化开，熬的时候不要搅拌，可以微微晃动平底锅
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

熬到焦糖色，放入黄油，小火搅拌至黄油融化，加入一点小苏打，搅拌
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

倒入爆米花，拌匀
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

因为有焦糖，所以会粘在一起，趁热把爆米花分开
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解9

步骤9

巧克力味：锅内放入黄油，微微融化，挤入巧克力酱，搅拌均匀，熬至微微浓稠，倒入爆米花
【无油】巧克力/焦糖爆米花的做法图解10

步骤10

拌匀，趁热把爆米花分开

巧克力/焦糖爆米花的烹饪技巧

1️⃣第一次做用20g糖，有点少，没有太大甜味 2️⃣如果担心热量，可以只吃原味爆米花，不熬焦糖或者巧克力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 甜 烤箱

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