减脂的黑麦馒头

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为了做减脂餐，这个馒头替代了米饭

减脂的黑麦馒头的用料

黑麦粉 100克 小麦粉 50克
酵母 2克 糖 一勺克
水 100克

减脂的黑麦馒头的做法

减脂的黑麦馒头的做法图解1

步骤1

先把黑麦粉和小麦粉一起倒入碗里，再加入酵母粉，再加入水搅拌，然后揉成光滑的面团
减脂的黑麦馒头的做法图解2

步骤2

再包上保鲜膜发酵至2倍大，天热的话基本上1个小时候就能发好了
减脂的黑麦馒头的做法图解3

步骤3

发酵好后再拿出来揉，差不多还要揉个15分钟左右，然后再分成大小相同的剂子，在揉搓成这样的形状，最后冷水上锅醒发个15分钟，再水开后蒸20分钟，最后关火闷5分钟，这样馒头就可以出锅啦

减脂的黑麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 爱吃冰的猫 编写，未经授权不得转载

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