自制冰粉～思念的味道

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爱厨房的伊蓉
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孩子上学去了，半月回家一次。 实在是思念的紧，有些茶饭不思的味道。想想这样持续下去是极不对的，尝试做自己和孩子都喜欢的事情，结果必然是快乐的。 所以，从橱柜里找出我冷落已久的冰粉，进行异想天开的创作。 曾经和女儿一起去成都品尝过冰粉，口感非常爽，我觉得那是一道充满想象力的营养美食，口味和花样可以多变，可以全凭自己的喜好来取舍。 我初次尝试做了一小碗，自己很满意，把这份喜悦记录下来！明年夏天，争取做出更美味的冰粉！

冰粉的用料

冰粉 10克 红方糖 1块
滚烫的开水 500克 红枣 3颗
雪花酥 1袋 薄荷叶 2片
牛奶 少许 白糖 1勺

冰粉的做法

自制冰粉～思念的味道的做法图解1

步骤1

滚烫冒泡的开水倒入带盖的碗中，水位在五分之四的位置，大概是400克。然后倒入大概10克左右的冰粉，一直用勺子顺时针搅拌，搅到没有任何颗粒感，冷却后放冰箱冷藏2～3小时。
自制冰粉～思念的味道的做法图解2

步骤2

冷藏后的凉粉，用小刀横向纵向交叉切成均匀的小方块。
自制冰粉～思念的味道的做法图解3

步骤3

看上去像亮晶晶的冰块一样，很喜人！
自制冰粉～思念的味道的做法图解4

步骤4

热水化开红糖，没有桂花点缀，我用了一朵菊花入味并装扮，还切了红枣碎、雪花酥碎，家里仅有的能想到的食材。
自制冰粉～思念的味道的做法图解5

步骤5

小碗中倒入红糖水，加入少许牛奶以及各种自己想到的食材，最后用花坛里种的薄荷叶进行装饰、提味，没有薄荷粉所以这样操作。感觉还不错！
自制冰粉～思念的味道的做法图解6

步骤6

口感爽滑，心里特别美。炎热的夏天，静下心来自制一碗这样的小零食，家人们都会感到快乐的！
自制冰粉～思念的味道的做法图解7

步骤7

吃了一碗意犹未尽，再来一碗不添加牛奶的冰粉。下次，准备更多的食材，比如：核桃，芝麻，各种水果……

冰粉的烹饪技巧

这道美食的难度系数不大，全凭爱心和用心。可以不断尝试不断改进！ 这个世界上，没有爱到达不了的远方！ 各位友友们，欢迎留言互动，告诉我更好的方法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 爱厨房的伊蓉 编写，未经授权不得转载

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