香葱面包

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郭-小懒
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香葱面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
糖 40克 盐 2克
酵母 3克 牛奶 23克
蛋液 23克 水 100-120克
黄油 23克 香葱馅料
黄油 35克 盐 克2
鸡蛋液 20克 葱花 适量

香葱面包的做法

香葱面包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的材料放入面包机。启动揉面程序（15分钟）
香葱面包的做法图解2

步骤2

揉面程序结束后加入黄油继续揉至全扩展状态
香葱面包的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵
香葱面包的做法图解4

步骤4

发酵2倍大小
香葱面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出排气，分成6份松弛15分钟
香葱面包的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷成橄榄型
香葱面包的做法图解7

步骤7

依次做好所有的面包胚，放在铺了锡纸的烤盘里
香葱面包的做法图解8

步骤8

继续进行2次发酵
香葱面包的做法图解9

步骤9

用刀在表面划一道口
香葱面包的做法图解10

步骤10

香葱馅料，黄油打软后，打发
香葱面包的做法图解11

步骤11

分3次加入蛋液，搅拌均匀
香葱面包的做法图解12

步骤12

加入葱花，搅拌均匀
香葱面包的做法图解13

步骤13

在刀口处放入香葱馅料
香葱面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热，180度上下火，烤25分钟

香葱面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 郭-小懒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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