干煎五花肉

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题记：吃肉多了，发现要有肥肉才是香啊，所以优选五花肉，肥瘦搭配真心好吃啊(๑´ڡ`๑)，这个做法简单，快手，味道很赞。

干煎五花肉的用料

五花肉 300克 蘸料 适量
蘸酱 适量

干煎五花肉的做法

干煎五花肉的做法图解1

步骤1

我买的超市现成切好的冷冻五花肉片，也可以买一块优质的五花肉，自己冷冻切片。
干煎五花肉的做法图解2

步骤2

你需要一口铸铁平底锅，厚底的。先开大火热锅，然后转小火。把肉片一一铺在锅中。不需要放油，本身五花肉会煎出油来
干煎五花肉的做法图解3

步骤3

1分钟左右翻面看看。
干煎五花肉的做法图解4

步骤4

多翻几次，油煎出来，这诱人的颜色就出来了。差不多可以关火煎了，煎到两面焦黄就可以了。
干煎五花肉的做法图解5

步骤5

装盘开吃吧。选择自己喜欢的蘸料。
干煎五花肉的做法图解6

步骤6

给大家推荐两个我喜欢的蘸料。一干一湿。你们可以根据自己的喜好，去超市买一些现成的蘸料。

干煎五花肉的烹饪技巧

这道菜真心可以学一下，简单快手。对比炒肉来说，不需要太多技巧，只要翻的勤快，不要整糊了。对于做菜来说，性价比较高。主要是味道很不错，色泽诱人，也适合招待客人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

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