抹茶奶酥小餐包

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抹茶控千万不要错过这款抹茶奶酥小餐包，，柔软的一塌糊涂！

抹茶奶酥小餐包的用料

面包材料 高筋面粉 210g
鸡蛋 1个 糖 20g
盐 2g 酵母 3g
牛奶 100g 黄油 15g
抹茶奶酥材料 黄油软化 40g
蛋液 10g 糖粉 20g
奶粉 40g 抹茶粉 5g

抹茶奶酥小餐包的做法

抹茶奶酥小餐包的做法图解1

步骤1

1、除黄油之外面包材料加入面包机，揉面20分钟后加入黄油，揉至出现手套膜状态
抹茶奶酥小餐包的做法图解2

步骤2

2、揉面的时候我们来准备奶酥材料，黄油软化后加入糖粉先用刮刀拌匀
抹茶奶酥小餐包的做法图解3

步骤3

3、接着用蛋抽分两次加入蛋液拌匀，最后加入粉类，用刮刀拌匀成抹茶奶酥馅备用
抹茶奶酥小餐包的做法图解4

步骤4

4、面团揉好静置10分钟后取出，分成12份小面团
抹茶奶酥小餐包的做法图解5

步骤5

5、小面团还没滚圆，再次盖保鲜膜静置20分钟
抹茶奶酥小餐包的做法图解6

步骤6

6、取一个面团擀开，翻过来光滑面朝外，包入抹茶奶酥馅，捏紧收口再次滚圆
抹茶奶酥小餐包的做法图解7

步骤7

依次全部做好其他面团，放入模具中，再次发酵，至1.5倍大小
抹茶奶酥小餐包的做法图解8

步骤8

8、发酵好表面撒上一层面粉，用割包刀割出自己喜欢的纹路
抹茶奶酥小餐包的做法图解9

步骤9

9、送入预热好的烤箱中，175度上下火20分钟左右（烤箱温度根据自己烤箱调节）
抹茶奶酥小餐包的做法图解10

步骤10

10、出炉取出晾凉，抹茶奶酥小餐包完成
抹茶奶酥小餐包的做法图解11

步骤11

柔软又美味，抹茶的香气四溢，真的超级好吃！

抹茶奶酥小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 彬彬9025 编写，未经授权不得转载

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