香葱肉松吐司

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Nicole
Nicole Nicole
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贴秋膘啦，有肉的面包整起来，哈哈～ 很喜欢吃肉松，买来的肉松包总觉得肉松吃得不过瘾，所以干脆自己做，狠狠放料，哈哈哈哈。 加了少许葱花，肉松和香葱的香气很绝配，裹在吐司里面，吃起来更方便，不容易弄脏手。
参与活动: #入秋滋补正当时#

香葱肉松吐司的用料

日式吐司粉 300克 酵母 3克
绵白糖 36克 盐 3克
奶粉 12克 全蛋液 30克
水 162克 黄油 30克
沙拉酱 少许 肉松 适量
香葱 少许

香葱肉松吐司的做法

#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解1

步骤1

备齐面团所需材料
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解2

步骤2

备齐馅料所需材料
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解3

步骤3

采用后油法将面团揉至能够拉出结实薄膜的状态，放置室温进行基础发酵
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解4

步骤4

面团发酵至2倍大，基础发酵结束
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解5

步骤5

取出面团，排气后滚圆，松弛15分钟
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解6

步骤6

松弛后的面团擀成椭圆形面片
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解7

步骤7

翻面后将底边拉薄
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解8

步骤8

挤上适量沙拉酱，用勺子抹匀
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解9

步骤9

铺上一层肉松
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解10

步骤10

再撒少许葱花，轻轻按压几下
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解11

步骤11

自上而下卷起来，收口处捏紧
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解12

步骤12

收口向下放入吐司模，盖上湿润纱布进行二次发酵
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解13

步骤13

发酵至9分满时，盖上吐司盒盖，放入195度预热好的烤箱，下层，烤约35分钟
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解14

步骤14

烤好后及时取出，放在烤网上晾凉
#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司的做法图解15

步骤15

松松软软，满满肉香～

香葱肉松吐司的烹饪技巧

1、涂沙拉酱时注意留出底边，否则收口处不易捏紧； 2、肉松不要铺太厚，不太容易卷； 3、烤温和时长做参考，根据自家烤箱脾气调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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