青花椒辣卤拼盘

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适合夏天的辣卤拼盘，甜辣口配啤酒简直不要太爽……

青花椒辣卤拼盘的用料

牛肉 250克 虾仁 200克
千张 1张 腌制配料见详情 适量
家乐青花椒辣卤汁 1包 纯净水 400克

青花椒辣卤拼盘的做法

青花椒辣卤拼盘的做法图解1

步骤1

我们用到的就是这种家乐青花椒辣卤汁啦
青花椒辣卤拼盘的做法图解2

步骤2

深盘里加入家乐辣卤汁包，还配有一包青花椒也放进去，加入400克纯净水搅拌均匀。辣卤汁就完成了
青花椒辣卤拼盘的做法图解3

步骤3

虾仁用刀压扁后用刀背稍微剁碎一下，加入盐，料酒，一个鸡蛋清，淀粉抓匀 烧一锅水，水开后用勺子把虾滑团成小球放入水里煮熟后捞出放凉
青花椒辣卤拼盘的做法图解4

步骤4

牛肉切片后加入盐，料酒，淀粉抓匀，淋上一点植物油搅拌均匀防止下锅粘在一起 虾滑煮好后，等水再次沸腾后倒入腌制后的牛肉，用筷子轻轻的拨散，等牛肉煮变色后捞出放凉
青花椒辣卤拼盘的做法图解5

步骤5

千张切条后同样煮熟后放凉备用
青花椒辣卤拼盘的做法图解6

步骤6

把放凉的牛肉片，虾滑和千张放入辣卤汁里翻拌均匀。
青花椒辣卤拼盘的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏2个小时更加冰凉好吃哦
青花椒辣卤拼盘的做法图解8

步骤8

冰凉甜辣，此时必须来上一瓶啤酒
青花椒辣卤拼盘的做法图解9

步骤9

超简单的青花椒辣卤拼盘完成

青花椒辣卤拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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