红烧罗非鱼，简单入味超下饭！

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红烧罗非鱼，简单入味超下饭！的用料

罗非鱼 1条 姜丝 适量
葱 2根 蒜 适量

红烧罗非鱼，简单入味超下饭！的做法

步骤1

将鱼洗净，特别是要把鱼肚壁上的黑色污垢刮干净。用盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。

步骤2

葱头切粒，葱叶切段，蒜头切粒，姜切丝。

步骤3

将腌好的鱼，用厨房纸巾吸干表面的水分，放入八分热的油锅中，中小火煎5分钟，熄火，待油锅冷却，再将鱼翻面中小火煎5分钟，煎至两面金黄后捞出。

步骤4

将葱头粒，蒜粒，姜丝放入煎过鱼的热油中，中火翻炒至有香味飘出，倒入一小碗生粉水，加入适量盐、料酒、生抽、老抽，煮至沸腾，放入罗非鱼，小火焖10分钟，将鱼单独捞起装盘（汁先别捞），把葱叶放入锅中的汁里，大火加热10秒，最后将汁淋到鱼上。
红烧罗非鱼，简单入味超下饭！的做法图解5

步骤5

超级好吃的红烧罗非鱼要上桌啦！

红烧罗非鱼，简单入味超下饭！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 虾皮下厨房 编写，未经授权不得转载

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