茯苓桂花糕(儿童版)
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桂花,性温,味辛,归肺经,大肠经,能醒脾健胃,散寒化瘀,化痰止咳,通鼻通窍,宁心安神。《随息居饮食谱》中记载其能“辟臭,醒胃,化痰”。
甘草,性平,味甘,归心、肺、脾、胃经,能补脾益气,调和药性。甘草主要是作为佐药调和药性,不宜长期使用。
茯苓,性平,味甘、淡,归心、肺、脾、肾经,被古代医家称为四时神药。它的功效非常广泛,不分四季,能健脾和胃,宁心安神。
儿童脾胃多虚弱, 桂花具有醒脾和胃的作用,对脾常不足的孩子们来说有很大的益处。其他材料都是对脾、胃、肺有益处的食材。甘草可以补脾益气,生甘草性偏凉,但桂花和糯米都主任是性温的,刚好能中和生甘草的寒凉。如果脾胃虚寒比较严重的孩子,可以将甘草换成炙甘草。糯米性温,能健脾益气,同样也很适合脾胃虚寒的孩子,但要注意适量。
因孩子体质的不同,可以适时调整糕体的配方,我想做的是让孩子们尽可能少吃些药,通过一些简单的膳食满足孩子的味蕾的同时,调理孩子的机体,善待本源。(该方取自省中医儿科许主任)
茯苓桂花糕的做法
茯苓桂花糕的烹饪技巧
建议3岁以下的宝宝不要食用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-09-20
©本菜谱的做法由 疯狂的突突 编写,未经授权不得转载
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