秘制炖肉

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~~~~风筝
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因为小棉袄喜欢，所以厨娘喜欢下厨折腾。米饭杀手，肉烂味香不油腻。其实做法很简单，首先买到好的新鲜五花肉，然后跟着我的步骤炖起来吧……哈哈

秘制炖肉的用料

五花肉 500克 生姜 1块
八角 4个 冰糖 20克
啤酒 一瓶 红枣 几颗
生抽 2勺 老抽 一勺
豆腐乳 两个 料酒 1勺

秘制炖肉的做法

秘制炖肉的做法图解1

步骤1

一斤五花肉洗净，切小块。姜片切好，八角两颗
秘制炖肉的做法图解2

步骤2

把切好的肉放锅里中火翻炒，把肉炒干后放料酒，盐，白糖，老抽，姜片，八角，红枣等等...香味飘起，两面上色后换到砂锅炖。
秘制炖肉的做法图解3

步骤3

两个豆腐乳，啤酒一瓶，不用加水！切记哦。大火烧开的话会有火花在锅里喷出，别慌，几秒就灭了，好好欣赏一下蓝色火焰。哈哈
秘制炖肉的做法图解4

步骤4

小火慢炖45分钟，颜色已经很漂亮。那个香吖……
秘制炖肉的做法图解5

步骤5

色泽艳丽，肥而不腻。
秘制炖肉的做法图解6

步骤6

有点迫不及待的盛米饭哈
秘制炖肉的做法图解7

步骤7

妥妥的米饭杀手，随便拍一张图都辣么漂亮。有想吃两碗米饭的冲动吗……

秘制炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 ~~~~风筝 编写，未经授权不得转载

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    / 8 秘制炖肉的做法步骤

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