电饭煲凤爪煲

精品独家

50.3万浏览 2330 收藏

嗨早安美食

＋关注

说到卤味，就会有人问：你放了多少香料？是白卤黄卤还是红卤？其实自己在家做，不必那么较真，加点调味料，盖上电饭煲，一键搞定。你要做的，就是静等电饭煲工作结束。一锅热气腾腾的鸡爪，诱人得仿佛自带高光！肉香和汁香不停翻腾，让人只想大口大口地吃个过瘾！你们也可以买点豆干、鸭爪啥的，一起煮，绝对是那种如果饿着肚子闻到能干掉三碗饭的美味~

电饭煲凤爪煲的用料

玉米 1根	生姜 2片
洋葱 60克	大葱 22克
鸡爪 10只	土豆半个（约210克）
胡萝卜半根（约97克）	老抽 5克
蚝油 5克	香叶 2片
生抽 10克	冰糖 10克
食用油 10克

电饭煲凤爪煲的做法

步骤1

洗净的鸡爪剪去趾甲，再剪成两段。

步骤2

奶锅中倒入处理好的鸡爪、姜片和清水500克，大火焯水12分钟。

步骤3

焯水后的鸡爪捞出，用清水冲洗干净。

步骤4

玉米切块，土豆切滚刀块，胡萝卜切小段，洋葱切丝，大葱对半切三刀。

步骤5

电陶炉开中火，锅热后倒入食用油，热油后倒入八角、香叶、桂皮，翻炒出香味，大约需要2分钟。

步骤6

接着倒入切好的洋葱丝和大葱，翻炒3分钟变软。

步骤7

倒入黄豆酱和番茄酱，翻炒均匀。

步骤8

倒入煮熟的鸡爪、切好的玉米、胡萝卜和土豆，翻炒均匀。

步骤9

最后倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀。

步骤10

炒好的鸡爪倒入电饭锅中，盖上锅盖。

步骤11

选择“蒸香饭”模式，时间设定为55分钟，最后按下“启动/取消”键，电饭煲就开始工作啦~

步骤12

时间到，开盖。

步骤13

剔透的筋肉渗满了汁水，酱汁吸足了时蔬的鲜甜，混合了肉质的胶质，汤汁浓稠，浇一勺在米饭上，宝宝吃饭都变得积极了。秋风慢慢变冷的时候，不就该坐在家里啃鸡爪嘛

电饭煲凤爪煲的烹饪技巧

●喜欢吃辣味的妈妈们可以把宝宝的那份单独盛出后再加些辣味调料。 ●蔬菜可以根据妈妈们的喜好随意替换。 ●妈妈们也可以加入鸡腿、鸡翅或者其他喜欢的肉类。 ●如果妈妈们用的是普通电饭煲制作凤爪煲的话建议加入适量清水，使用煮饭功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由嗨早安美食编写，未经授权不得转载

嗨早安美食

一起来分享给朋友们看看吧：