0失败阿胶糕教程

精品 独家
5.1万 浏览 314 收藏
收藏
15233578079
15233578079
＋ 关注

大家好，我是艳姐，由于原本体质差，所以比较注重养生，也爱做一些养生小零食。阿胶对女性的好处很多，平时也坚持吃阿胶糕，对自己的身体也有很大的改善。所以受益的同时也为大家分享。今天教大家做一款0失误的阿胶糕。

阿胶糕的用料

阿胶 252克 红枣 200克
芝麻 250克 枸杞 50克
核桃仁 200克 冰糖 100g
黄酒 500克

阿胶糕的做法

0失败阿胶糕教程的做法图解1

步骤1

1.准备好的阿胶用黄酒浸泡48小时。
0失败阿胶糕教程的做法图解2

步骤2

2.氧化好的阿胶这样子，这样黄酒和阿胶才能发挥它们的作用。
0失败阿胶糕教程的做法图解3

步骤3

3.熬胶最好用铜锅熬，大火熬开，放冰糖，继续不停搅拌，防止粘锅。
0失败阿胶糕教程的做法图解4

步骤4

4.熬制挂旗，这一步很关键。搅拌起来明显粘稠了挂旗了就可以加辅料了。想吃软点的可以挂小旗，想吃硬点的熬到挂大旗。
0失败阿胶糕教程的做法图解5

步骤5

5.加辅料的步骤，大枣，核头，枸杞，黑芝麻。黑芝麻必须后放，要不会搅不动的。
0失败阿胶糕教程的做法图解6

步骤6

6.把事先准备好的模具抹上香油或铺好油纸。快速出锅压实压平。等待冷却定型。
0失败阿胶糕教程的做法图解7

步骤7

7.第二天晾凉的阿胶糕。
0失败阿胶糕教程的做法图解8

步骤8

8.切条，切片。
0失败阿胶糕教程的做法图解9

步骤9

9.打上包装方便携带。

阿胶糕的烹饪技巧

阿胶糕早一片，晚一片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 15233578079 编写，未经授权不得转载

阿胶糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

阿胶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 0失败阿胶糕教程

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 0失败阿胶糕教程的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活