红烧香菇

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熙熙冉冉
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菌类的营养价值高，含有蛋白质、及多种无机质成分。我爱吃～虽然菌类不易多吃，但适量的吃还是没事的，嘻嘻，今天你们吃了吗？

红烧香菇的用料

香菇 十几朵 小米椒 适量
蒜 两瓣 葱末 适量
盐 一小勺 白糖 一小勺
生抽 一勺 老抽 一勺
耗油 一勺 鸡精 一勺

红烧香菇的做法

红烧香菇的做法图解1

步骤1

一朵一朵的洗（也可以水里加盐泡一泡）
红烧香菇的做法图解2

步骤2

洗干净啦！根，不喜欢吃的可以直接丢了（我喜欢吃根，根和菇顶分离切了切～）
红烧香菇的做法图解3

步骤3

切成片片，切的薄厚看自己喜欢～
红烧香菇的做法图解4

步骤4

大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉～（切好备用）
红烧香菇的做法图解5

步骤5

热锅炒肉肉～
红烧香菇的做法图解6

步骤6

加一勺盐，一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺（盐一勺白糖就半勺），翻炒～
红烧香菇的做法图解7

步骤7

冒泡泡了就加香菇进去～
红烧香菇的做法图解8

步骤8

配料也加进去，这会儿加一勺耗油，翻炒翻炒，炒至香菇变软～
红烧香菇的做法图解9

步骤9

炒软之后加少量的水（香菇炒着炒着就会炒出水来，所以不用加太多的水）～
红烧香菇的做法图解10

步骤10

炒到汤汁变少了，加一勺鸡精就可以出锅了（加鸡精前夹一块尝尝咸淡，味道正好鸡精就不要加，淡一点就加些鸡精，因人而异）～
红烧香菇的做法图解11

步骤11

（喜欢吃葱的，出锅前撒些葱花翻炒一下）这菜，米饭都要吃上两大碗了吧！

红烧香菇的烹饪技巧

切完小米椒、二荆条的时候，用洗洁精使劲的洗洗手，不然，你的手手摸到眼睛或嘴巴的时候，那滋味不是一般的好（我亲身经历过的）～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 熙熙冉冉 编写，未经授权不得转载

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