红烧香菇

精品 独家
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菌类的营养价值高,含有蛋白质、及多种无机质成分。我爱吃~虽然菌类不易多吃,但适量的吃还是没事的,嘻嘻,今天你们吃了吗?

红烧香菇的用料

香菇 十几朵 小米椒 适量
两瓣 葱末 适量
一小勺 白糖 一小勺
生抽 一勺 老抽 一勺
耗油 一勺 鸡精 一勺

红烧香菇的做法

红烧香菇的做法图解1

步骤1

一朵一朵的洗(也可以水里加盐泡一泡)
红烧香菇的做法图解2

步骤2

洗干净啦!根,不喜欢吃的可以直接丢了(我喜欢吃根,根和菇顶分离切了切~)
红烧香菇的做法图解3

步骤3

切成片片,切的薄厚看自己喜欢~
红烧香菇的做法图解4

步骤4

大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉~(切好备用)
红烧香菇的做法图解5

步骤5

热锅炒肉肉~
红烧香菇的做法图解6

步骤6

加一勺盐,一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺(盐一勺白糖就半勺),翻炒~
红烧香菇的做法图解7

步骤7

冒泡泡了就加香菇进去~
红烧香菇的做法图解8

步骤8

配料也加进去,这会儿加一勺耗油,翻炒翻炒,炒至香菇变软~
红烧香菇的做法图解9

步骤9

炒软之后加少量的水(香菇炒着炒着就会炒出水来,所以不用加太多的水)~
红烧香菇的做法图解10

步骤10

炒到汤汁变少了,加一勺鸡精就可以出锅了(加鸡精前夹一块尝尝咸淡,味道正好鸡精就不要加,淡一点就加些鸡精,因人而异)~
红烧香菇的做法图解11

步骤11

(喜欢吃葱的,出锅前撒些葱花翻炒一下)这菜,米饭都要吃上两大碗了吧!

红烧香菇的烹饪技巧

切完小米椒、二荆条的时候,用洗洁精使劲的洗洗手,不然,你的手手摸到眼睛或嘴巴的时候,那滋味不是一般的好(我亲身经历过的)~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-26

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