萝卜糕

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老公说一段时间没回台湾，想念家乡小时候的萝卜糕味道了，所以我就学会了做萝卜糕，刀工不行，卖相不是很好，不过很好吃哦，喜欢的可以试试做

萝卜糕的用料

白萝卜 500g 香菇 少量
干虾仁 适量 红葱头
腊肠 在来粉 一包500公克
盐巴 适量 姜 1-2片

萝卜糕的做法

萝卜糕的做法图解1

步骤1

把萝卜切丝，干货提前泡好备用，在来粉一包500公克，姜片1-2片
萝卜糕的做法图解2

步骤2

萝卜丝，干货，姜片一起加入锅中，加入700cc的水煮至熟烂，加入适量盐巴，【跟平时吃的咸度多一点点就行】 空余时间用500cc的水跟粉搅拌均匀备用
萝卜糕的做法图解3

步骤3

熄火后马上倒入，讯速搅拌均匀【成糊状】
萝卜糕的做法图解4

步骤4

放入蒸锅内，抹平表面，盖上保鲜膜蒸
萝卜糕的做法图解5

步骤5

蒸熟后的样子，放凉后放入冰箱，要煎时再切
萝卜糕的做法图解6

步骤6

热锅下油，油温够高时放入切好的萝卜糕，煎至两面金黄既可，香脆好吃的萝卜糕就完成了，沾酱吃更是赞

萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 雁子【台湾代购】 编写，未经授权不得转载

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