醋烹鸡

精品
39.9万 浏览 9585 收藏
收藏
全味生活
全味生活 全味生活
＋ 关注
+
恒顺醋业
恒顺醋业 恒顺醋业
＋ 关注

醋烹鸡是菲律宾的一道正牌国菜， 做法和调味都很简单，厨房小白也能轻松烹制，而且口味与中餐相近，比较受普通家庭的欢迎。马上就要中秋&国庆了，双节来临必然少不了一家人团聚做一桌美食，今天就分享一下这道醋烹鸡，大家一起学起来，假期做给家人吧~醋烹鸡一定少不了一瓶好醋来调味，我用的是恒顺香醋，陈醋的酸香与肉质的多汁结合，味道相当完美哦！

鸡的用料

主料： 鸡腿 4只
五花肉 200克 辅料：
大蒜 10瓣 香叶 6片
黑胡椒 30粒 盐 1茶匙
糖 2茶匙 食用油 3汤匙
酱油 2汤匙 六年陈恒顺香醋 半杯

鸡的做法

醋烹鸡的做法图解1

步骤1

准备鸡腿4只、五花肉200克、大蒜10瓣、香叶6片、黑胡椒30粒、食用油3汤匙、六年陈恒顺香醋半杯、酱油2汤匙、盐1茶匙、白糖2茶匙。
醋烹鸡的做法图解2

步骤2

将五花肉切成小块。
醋烹鸡的做法图解3

步骤3

和鸡腿一起用少许六年陈恒顺香醋、酱油和香叶腌20分钟。
醋烹鸡的做法图解4

步骤4

锅中入油烧热，小火煎下鸡腿和五花肉。
醋烹鸡的做法图解5

步骤5

煎至鸡皮金黄酥脆即可。
醋烹鸡的做法图解6

步骤6

加入拍过的蒜瓣、黑胡椒粒、六年陈恒顺香醋、酱油、白糖和600毫升水大火煮开，小火炖30分钟。
醋烹鸡的做法图解7

步骤7

起锅前放入盐稍微收汁即可。
醋烹鸡的做法图解8

步骤8

成品图。
醋烹鸡的做法图解9

步骤9

成品图。
醋烹鸡的做法图解10

步骤10

成品图。

鸡的烹饪技巧

醋香是醋烹鸡的关键，所以选择好的香醋非常重要，纯粮酿造的六年陈恒顺香醋是最好的选择。吃的时候搭配上米饭，美味至极，也可以把五花肉换成瘦肉，或者把鸡腿换成鸡胸、鸡翅都可以，醋的比例可根据个人喜好酌量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 全味生活 编写，未经授权不得转载

鸡的其他做法更多

鸡的全部作品

上传我做的这道菜

鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 醋烹鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 醋烹鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活