猪肉脯

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外面卖的猪肉脯怕添加剂太多，原材料不好，从来没买过。孩子肉松吃腻了，想着肉脯换换口味也是极好滴。反正做起来也方便。

猪肉脯的用料

猪里脊肉 500g 料酒 10克
生抽 10克 老抽 10克
耗油 10克 白糖 40克
盐 少许 蜂蜜 40克
熟白芝麻 适量

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

里脊肉吸干表面水份，放入玛捷斯食物处理机，大碗大刀头，auto15秒打成肉糜
猪肉脯的做法图解2

步骤2

auto15秒肉糜状态
猪肉脯的做法图解3

步骤3

放入除蜂蜜和白芝麻外所有调料，速度降到4，上劲2分钟
猪肉脯的做法图解4

步骤4

上好劲的状态
猪肉脯的做法图解5

步骤5

放入烘焙纸，烘焙纸大小为烤盘的双倍，然后对折，把肉放入中间
猪肉脯的做法图解6

步骤6

然后用擀面杖擀平
猪肉脯的做法图解7

步骤7

喜欢有嚼劲的，就擀的越薄越好
猪肉脯的做法图解8

步骤8

放入事先预热好的烤箱，180℃烤10分钟
猪肉脯的做法图解9

步骤9

调蜂蜜水，40克蜂蜜加一点点水搅拌均匀就可以了，目的为了好涂抹
猪肉脯的做法图解10

步骤10

烤箱取出正反面刷蜂蜜水和芝麻，再烤10分钟。取出再正反面刷蜂蜜水，撕下烘焙纸，放烤架上，再烤3分钟，注意观察边缘别焦了。
猪肉脯的做法图解11

步骤11

做好啦～用剪刀剪成喜欢的大小
猪肉脯的做法图解12

步骤12

放保鲜盒里冷藏保存

猪肉脯的烹饪技巧

用里脊肉口感会更好些 很有嚼劲，牙口不好的，可以擀厚一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 Pricsilla 编写，未经授权不得转载

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