手抓饼

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营养美味，快手方便的早餐

手抓饼的用料

面粉 1500克 葱花 50克
油 3汤匙

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐，一半凉水，一半80度水和面，
手抓饼的做法图解2

步骤2

和面后醒发半小时
手抓饼的做法图解3

步骤3

葱花切好，放入热油内爆香，油多一点
手抓饼的做法图解4

步骤4

碗里放面粉，盐，把刚才的热油倒入，搅拌均匀
手抓饼的做法图解5

步骤5

取出一块面团，擀开
手抓饼的做法图解6

步骤6

涂抹油酥，尽量抹均匀
手抓饼的做法图解7

步骤7

从一头卷起来
手抓饼的做法图解8

步骤8

分成小剂子
手抓饼的做法图解9

步骤9

层次饱满
手抓饼的做法图解10

步骤10

两边捏住口，
手抓饼的做法图解11

步骤11

刷油醒发
手抓饼的做法图解12

步骤12

刷油，盖上保鲜膜醒发
手抓饼的做法图解13

步骤13

醒发二十分钟，拿出一个面剂擀开，擀薄
手抓饼的做法图解14

步骤14

放电饼铛里烤，由于很薄，不到一分钟就会鼓大泡，翻面
手抓饼的做法图解15

步骤15

另一面再烙半分钟即可
手抓饼的做法图解16

步骤16

又脆又软

手抓饼的烹饪技巧

因为不想做的太油，所以最开始没有抹油，可以从最开始就抹油，不用面粉，做好后可以卷土豆丝，鸡蛋，黄豆酱豆芽吃。如果一次吃不了这么多，可以把饼坯擀开放在隔油纸上，放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 青苹果薄荷 编写，未经授权不得转载

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