减脂餐｜西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋

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这是一道蛋白质的营养非常丰富，美味又减脂，热量低。

鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 虾 10个
西兰花 1小朵 豆腐 1块

鸡蛋的做法

减脂餐｜西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

豆腐切成一片片，虾剔除虾线去壳，西兰花切成一小块
减脂餐｜西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅拌均匀，加一勺羹水，再放一小点点盐调味，再次搅拌
减脂餐｜西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

西兰花放水中煮熟，3分钟捞出，虾在沸水中1分钟捞出
减脂餐｜西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

拿一个碟子，豆腐放在最底层，倒入鸡蛋液，接着放西兰花，最后放虾
减脂餐｜西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

裹上一层透明膜，用牙签戳几个小洞，放入蒸锅，小火蒸8-10分钟
减脂餐｜西兰花虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

出锅后，撒上一点酱油

鸡蛋的烹饪技巧

1.小火去蒸，蒸出来比较滑 （由于我一边工作一边蒸蛋，工作起来所以忘记时间，蒸的时间过长，导致表面不滑，大家千万不要学我这样三心两意） 2.鸡蛋加水，不宜过多 3.西兰花撕成小小点一块，摆盘会更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 丑小丫的厨房. 编写，未经授权不得转载

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